close
連著兩周都做紅豆麵包
原因無他, 因為第一次的健康版= 實 在 太 像 石 頭 了 =
心裡多有不甘
今日下午又把材料拿出來重做了一番
呵呵 果然照著食譜做的方法是又香軟又好吃哩~
內餡材料:
1. 紅豆150g, 水300g, 糖70g, 蜂蜜5g
內餡做法:
1. 將紅豆泡水數個鐘頭
2. 放進電鍋蒸熟, 這次買的紅豆需要蒸到四次才軟爛
3. 將蒸剩的大部分水倒光
4. 放入小鍋,用小火慢慢拌煮
5. 先放砂糖,最後放蜂蜜收乾
6. 涼後, 內餡一個約秤30g
外皮:
1.用panasonic 麵糰模式 400g 下去做
(我還是忍不住放了一些雜糧進去, 不過油就乖乖放到70g)
2.發好麵糰一個約60g
紅豆麵包 製作過程:
1. 將內餡放入桿好的外皮
2. 放置烤盤上靜置30分鐘
3. 塗上全蛋液
4. 正中放上點黑芝麻
5. 烤箱 170度 烤18~20 分鐘
完成品: 小孩超捧場的可以吃到兩粒呢 ^^
全站熱搜
留言列表
人妻日誌 (4)
