雙寶貝

既手工餅乾後

兒子三不五時吵著要吃芋頭麵包

於是。。 偶又來了。。

香軟芋頭麵包

材料:

1. 芋頭餡料: 芋頭一顆約400g,  減糖48g (原始為66g), 奶油/椰子油27g, 奶粉15g

2. 麵糰: Panasonic 麵包機設定的, 實在太方便了...

             高筋麵粉340g, 雜糧60g (下次雜糧可能會再少個20g ~30 g 也許會更鬆軟)

3. 全蛋液, 杏仁片少許

做法:

1. 芋頭餡料: 將芋頭蒸熟後拌入其他材料, 分出內餡每粒約30g

2. 取出麵糰: 分出每顆約60g

3. 展開麵糰為長條形

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4. 放入芋頭餡

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5. 捲起收好

6. 用刀切一半   但不要切斷

7. 之後用手壓扁, 放入烤盤

8. 刷上全蛋液

9. 送入烤箱 150度約20分鐘 (下次要來試試看190度12分鐘的做法)

香噴噴的麵包出爐囉~

好笑的是.....

上面居然忘記放上杏仁片.......

一邊弄小孩吃飯一邊烤麵包

果然容易出錯阿.........無語中