前幾天又看了 Carol 的食譜
立馬做上 黑芝麻核桃糊
吃起來很香純綿密
做法超簡單的~ 大推喔~
(做法上有適應家中器具略有更動喔~)
材料:
黑芝麻(粒)粉 100g, 核桃30g, 白米飯150g (煮熟的喔),
鮮奶200cc, 冷開水300 cc, 糖適量
做法:
1.核桃放入烤箱用160度烤5~8分鐘取出
2.將所有材料(除了鮮奶和糖)放入Vitamix 果汁機中攪打成細緻的泥狀
3.將芝麻核桃糊倒出用小小火煮沸(要邊煮邊攪拌才不會黏底)
4.依照自己口味添加適量的糖, 最後放入鮮奶
5.另外可放入湯圓或是豆腐湯圓增添風味
雖說濃稠度可以依照自己口味另外添加水或鮮奶來調整
不過Carol 設定的食譜口味已經一級棒囉 (我現在是她的粉絲溜~)
另外附上 豆腐湯圓 的做法 (出自Carol 食譜)
下次一定要來試試看 XD
材料:
嫩豆腐110g, 糯米粉100g
做法:
1.材料放入盆中,用手將嫩豆腐慢慢捏碎與糯米粉混合均勻成為一個團狀
2.將糯米團搓成長條,再捏成小塊,在手心中搓揉成丸形
3.用指頭在糯米丸中心壓出一個凹槽
4.將水燒開,將湯圓放入煮到完全浮起即可
5.最後將豆腐湯圓加進芝麻糊
這道暖冬甜點 簡單又好吃
大人小朋友都很賞光
很推薦喜歡下廚的媽咪喔 ^ ^
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人妻日誌 (4)
這道我好愛啊!!! 從沒想過原來可以在家做得出來 ~ 但沒有Vitamix的話, 可能綿密口感有差? 等哪天我試試家裡的果汁機看成品如何囉 ^^ 我有陣子很迷蔡穎卿的食譜. 接著要來迷妳的carol ^^
其實哪牌子果汁機應該都可以吧~ 保證好吃呢 ^^ 那我也要去看蔡穎卿的食譜. 謝謝推薦
芝麻糊也是我很喜歡的甜品，自己動手做更是營養又實在，豆腐湯圓好特別，找機會來試試看!!
我也沒做過豆腐湯圓 改天我也要來試試看 ^^
芝麻和核桃都是非常棒的養生食材! 我家是黑芝麻加自製豆漿.配上核桃類的堅果吐司(也是麵包機自製^^), 做為每天早餐的一部分~ AUDREY媽咪推薦的這道黑芝麻核桃糊似乎不難, 有機會我們也來試試~^^
Daphny 家很養生耶 ^^ 我家也是自己打豆漿 黑芝麻+南杏(推薦喔)+黃豆+亞麻仁籽粉等 有時候我會黃豆搭糙米 再放一點花生也很香 總之好幾種口味換來換去 不過 小孩不太賞光 都覺得太濃 喝很少... 大人倒是很愛 (兩難阿~~~)
關於早餐我家小子更挑, 他不肯喝爸爸自製的無糖養生豆漿, 只好訂他願意喝的X南羊乳>< 其實我一開始也無法接受無糖, 適應一陣子習慣之後,反而覺得外面豆漿或飲料都太甜了~呵
小孩好像都這樣耶 不過無糖真的比較健康 我下次也來試試看... ps 外面豆漿我也覺得超甜